Plat en Blanc segueix el camí dels tres cuiners del restaurant Disfrutar per convertir-lo en el millor del món, explorant el seu procés creatiu, el llegat d’El Bulli i l’impacte de la seva professió en la seva vida personal. Des dels seus inicis fins a l’actualitat, els xefs comparteixen la pressió per innovar, el sacrifici, i la cuina com a art i emoció.