Filmado en la localidad española que alojó durante 2000 años las minas de mercurio más productivas del mundo, Pablo’s Winter es la historia de un minero jubilado, un hombre obstinado que representa la última generación de mineros de Almadén. Ahora, a los setenta años, Pablo pasa la mayor parte de su tiempo frente a la TV, rodeado de una nube de humo de tabaco, dando la espalda con firmeza hacia un pueblo que ha vivido tiempos mejores. A través de una representación honrada de los momentos cotidianos de la vida, la película explora la decadencia de la cultura minera local, un homenaje a sus verdaderos protagonistas.